浅谈针对食品特征开发新行业

      很多食品行业由于思维定势和传统习惯的影响，一直没有采用铁盒包装。这是产品开发的真空地带，具有很大的发展空间。新行业包装的开发，最容易起到“领先市场、领导市场”的作用。开发新行业，首先要打破思想的禁锢，认真分析该产品的性能和市场销售的定位，弄清楚以前为什么不采用铁盒包装，然后根据马口铁包装的加工制造、印涂工艺的特点再进行具体的产品设计和开发。1997年以前，国内白酒的外包装一般为纸盒，根本没有马口铁包装盒，国外的红酒有少量的铁盒，但形状单一，结构简单。我公司认真分析了白酒销售的市场信息及包装存在的缺陷，认为纸盒的防伪性能差、强度小，防碰撞性能差、防水防湿性能差，另一方面，包装产品长期使用单一的原材料。消费者有一定的“视觉疲劳”。同时，大量的酒厂为了提高产品档次，吸引消费者视线。不断地推陈出新，采用的进口纸板越来越高档。为了防伪，想尽了各式各样的办法，但效果却不理想。所有这些，导致酒的包装成本越来越高。由于“新颖度”没有质的提高。包装成本的提高，并没有起到促进销售的作用。采用非纸类原材料开发酒的新包装，成为市场的迫切需要，而马口铁包装正好能克服这些缺陷，且具有印刷美观，机械加工方便，价格中档偏低的特点，但如果模仿国外红酒的铁盒包装，有很多的不足之处凸现出来，如当酒罐滑倒时，盖与罐身的配合不能防止酒瓶滑出，容易导致破损率升高；没有防伪功能等等。

      我公司在分析这些特征之后，提出将普通铁盒和三片罐的易开盖的特点结合起来，实现多功能包装盒的构思，和客户合作设计开发了白酒的第一代EC防伪铁盒作为白酒的外包装，产品推出后，一举获得成功，当年实现销售额几千万元，此为中国历史上的第一个白酒防伪铁盒，由此而引发了白酒外包装的一场革命，现在大部分白酒厂已采用铁盒外包装。后来我公司又开发了系列化白酒铁包装，成为我公司的又一拳头产品。又如浙江的地方特产——火腿，长年以来都使用纸盒或裸装，近年来发展使用吸塑包装和塑料外盒包装，包装档次提不上来，由于火腿重量大，包装物要求强度好、刚度大，同时火腿很大一部分是作为礼品的定位销售的，开发高档礼品用金属火腿罐是市场的迫切要求。我公司立即开发了火腿用视窗礼品金属盒，受到火腿市场的青睐，多家火腿厂家迅速采用这一包装并投入市场。此为国内首创，收到了较好的经济效益。